ملوخيه بالدجاج
2 مشترك
قـــــلــــــــب الــقـــــــــانـــــون :: *·~-.¸¸,.-~*.*·~-.¸¸,.-~*منتديات المرأة*·~-.¸¸,.-~*.*·~-.¸¸,.-~* :: منتدى وصفات اشهى الاكلات :: وصفات رئيسيه
صفحة 1 من اصل 1
ملوخيه بالدجاج
من طرف الملاك البرىء الإثنين 26 نوفمبر 2007 - 12:11
| ملوخية بالدجاج تعد من اشهى الاطباق اللبنانية وتقدم في جميع المناسبات | |
| المكونات والمقادير | |
دجاجة وزن 2 ك 3 ك ملوخية ( او حسب الطلب ) باقة من الكزبراء الخضراء بصلة عدد 2 ثوم عدد 4 رؤوس ملج بهار كزبره يابسه فنجان من زيت نباتي او سمنه حسب الرغبه ليمون حامض عدد 1 | |
| طريقة التحضير | |
| طريقة التحضير توضع الدجاجة في طنجره ويرش الملح والبهار تسلق الدجاجة على نار هادئه حتى النضوج ومن ثم ترفع من الطنجرة وتوضع في وعاء اخر تغسل الملوخية وتقطع خشنة وثم تضاف فوق مرق دجاج وتغلى على نار ها دئه ومن ثم نقطع الكزبراء الخضراء فرما ناعما ويقشر الثوم ويهرس نصف الكمية ناعما وثم نقطع البصل فرما ناعما او مهروس ويوضع الجميع في مقلاة على نار هادئه ويضاف لهم باقي الكمية من الثوم ورشة كزبراء يابسة ويضاف الجميع فوق الملوخية ويرش الملح والبهار حسب الطلب ومن ثم تخفف درجة الحرارة لمدة 90 دقيقه ينزع لحم الدجاج عن العظام ويوضع نصف الكمية فوق الملوخية قبل نضوجها بعشرة دقائق 0 ويسكب بجاط التقديم بعد تزيينه ببقية كمية الدجاج ويقدم مع الارز بالشعيرية ويفضل تقديمه ساخنا 0 ملاحظة ( عند تناول الملوخية ممكن تضيف عليها عصير الحامض ) وبالهنا والشفا انشاء الله يكون عجبتكم الملوخية اللذيذه |
الملاك البرىء- عدد الرسائل : 58
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 19/11/2007
Admin- المدير العام
- عدد الرسائل : 2395
العمر : 39
العمل/الدراسه : محامي *
رقم العضويه : 1
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 09/10/2007 -
قـــــلــــــــب الــقـــــــــانـــــون :: *·~-.¸¸,.-~*.*·~-.¸¸,.-~*منتديات المرأة*·~-.¸¸,.-~*.*·~-.¸¸,.-~* :: منتدى وصفات اشهى الاكلات :: وصفات رئيسيه
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى